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Refrigerazione rispettosa nella produzione di vermicelles
La Fondazione KliK promuove: I vermicelles sono uno dei dolci più famosi della Svizzera. Ogni anno, 100 tonnellate di questa prelibatezza vengono refrigerate nell'azienda familiare «Vermicelles Brand AG». E come sappiamo i sistemi di refrigerazione consumano non poche CO2. Ma grazie al passaggio a un refrigerante rispettoso del clima, le emissioni di circa 190 tonnellate di CO2 possono essere evitate. Nel video, Benjamin Strobel dell'azienda di impianti di refrigerazione Schaller Uto ci racconta di più.
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